PREPARACIÓN

 

• Colocar en una sartén el aceite de oliva.

• Pelar y cortar los dientes de ajo en trocitos pequeños y luego colocarlos en el aceite.

• Antes de que se dore el ajo, agregar las gambas peladas a la sartén.

• Después de unos minutos agregarle un chorrito de vino blanco, una pizca de sal y pimienta, el ají molido y la cucharadita de pimentón.

• Sacar del fuego cuando se haya evaporado el alcohol del vino y las gambas cambien de color.

• Servir.